Pražil pro Fifty Beans, měl vlastní pražírnu Mima coffee roastery a teď je s námi v týmu. Tímto vám v našem novém seriálu zkusíme trochu netradičně představit rodáka z Uherského Brodu, Michala Machalu. Poodkryje něco víc kromě svých největších koníčků - fotbalu, běhání a času stráveného s rodinou?
Jaká byla tvoje oblíbená hračka, když jsi byl dítě, a myslíš si, že to nějak ovlivnilo tvoje povolání dnes?
Pokud si to dobře pamatuji, tak jsem měl více hraček, které mě bavily. Ale pokud bych měl vybrat jednu, tak to byl určitě kopačák 😃. Ale myslím, že to na moje dnešní povolání nemělo žádný vliv. Kávu a fotbal mám rád, ale asi bych mezi nimi neviděl přímou spojitost.
Kdybychom ti dali volnou vstupenku na cestování časem, do jaké éry bys se vrátil a co bys tam dělal?
Určitě do doby kamenné. Asi bych tam naháněl mamuty a chtěl bych být u objevu ohně 😃
Co bys dělal, kdybys nemohl pracovat s kávou? Máš nějakou tajnou vášeň, o které nikdo neví?
Tohle je složité, protože káva je teď obrovskou součástí mého života. Kdybych ale musel dělat něco jiného, asi bych se vrátil k oboru stavebnictví, který jsem původně vystudoval. Žádnou tajnou vášeň ale asi nemám, káva je prostě to, co mě naplňuje.
Jaký nejbláznivější sen jsi kdy měl? Pamatuješ si na nějaký, co tě opravdu pobavil nebo vyděsil?
Musím přiznat, že si svoje sny skoro nikdy nepamatuji 😃. Většinou, když se probudím, vím, že se mi něco zdálo, ale vzápětí to zapomenu. Takže nedokážu úplně říct.
Kdybys musel jíst jedno jídlo po zbytek života, co by to bylo a proč?
Spaghetti carbonara. Miluji je! Navíc je to jídlo, které mě baví připravovat. Mám rád tu kombinaci jednoduchosti a chuti, kterou tohle jídlo přináší. Kdybych si měl vybrat jen jedno jídlo na celý život, byla by to právě carbonara.
Kdyby tvůj život byl film, jaký herec by tě hrál a jaký žánr by to byl?
Myslím, že by mě hrál Robert Downey Jr. a film by určitě patřil do žánru sci-fi. Je to něco, co mě vždycky bavilo sledovat, a myslím, že by to dobře odráželo i mou fantazii a vlastně osobnost.
Co tě dokáže spolehlivě rozesmát, i když máš špatný den?
Můj pes Ferdinad. Je s ním vždycky legrace, i když mám špatný den. Je hravý a přináší do každé situace dobrou náladu, takže s ním prostě nikdy není nuda.
Kdyby sis mohl vybrat jakékoliv zvíře jako svého asistenta při pražení, jaké by to bylo a proč?
Můj pes Ferda! Je se mnou často a vždycky mi zvedne náladu. Kdyby mohl být u pražení kávy, určitě by mi pomáhal zůstat v klidu.
Kdyby sis mohl založit kapelu, jaký hudební nástroj bys hrál a jak by se jmenovala?
Hrál bych asi na akustickou kytaru. Kapela by hrála indie hudbu a pojmenoval bych ji jednoduše JOP. Myslím, že by to vystihovalo volnost a pohodu, kterou tento styl přináší.
Ještě se neznáme? Ochutnejte Coffeespot!
Dopřejte si nový zážitek s čerstvě praženou kávou.
TIPY na přípravu domácí kávy:
- Od ristretta až po flat white: Poznáte kávové nápoje na bázi espressa?
- Připravte si kávu v Chemexu
- Moka konvička - kávičkářský kult venkova
- Kapky plné chuti - filtrovaná káva s Hario V60
- Aeropress: I ruční kávovar umí výbornou kávu
- French press: 7 kroků k chuťově dokonalé kávě
- Cold Brew Coffee - Unikátní kofeinové osvěžení
- 10 osvěžujících receptů na ledovou kávu z celého světa