Indonésie káva
Vyberte si na COFFEESPOTU indonéskou kávu s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Indonéská káva
Indonésie sestávající z více než 17 000 ostrovů je nejen domovem skvělé kávy, ale i producentem nejluxusnějších zrn Kopi Luwak.
V Indonésii, především na Jávě, sahají počátky pěstování kávy do konce 17. století. Vyvážet se indonéská káva začala v roce 1711, ale zpočátku byla tak drahá, že si ji skoro nikdo nemohl dovolit. Vývoz kompletně řídili Nizozemci, kteří i po poklesu ceny indonéské kávy získávali nemalé peníze, které se k farmářům v Indonésii nikdy nedostaly.
V dnešní době mají indonéští farmáři možnost volby, jakou kávu vypěstují a za kolik ji prodají. Od Arabiky se postupně kvůli rzi napadající kávovníky přešlo spíše k Robustě, která dnes převažuje.
Místní specialita
Naprostou specialitou je pro indonéskou kávu speciální způsob zpracování zrn, tzv. giling basah nebo wet-hulled proces. Je kombinací promyté (washed) a suché (natural) metody, během které se zelená zrna rychleji vysuší v tamním deštivém a vlhkém prostředí. Tato metoda dodává indonéské kávě specifickou a komplexní chuť.
Jak chutná káva z Indonésie
Jak už bylo zmíněno, v Indonésii se pěstuje převážně Robusta. Arabika tvoří méně než 20 % produkce. I díky unikátní metodě zpracování má káva z Indonésie výrazně nižší kyselost s jemnými tóny a zemitým tělem. V chuti indonéské kávy najdete tóny čokolády, koření a ovoce.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší indonéskou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Při návštěvě COFFEESPOTU objevíte bohatý svět kávy. V naší široké nabídce objevíte brazilskou espresso kávu ideální pro silný začátek dne, etiopskou filtrovanou kávu s jemnými tóny ovoce a papuánskou kávu pro milovníky exotického nádechu. Každá vyniká jedinečným profilem chuti, který uspokojí i ty nejnáročnější kávové gurmány. Vyberte si balení 250 g, 500 g nebo 1 kg dle vaší preference. Při objednávce nad 1 200 Kč vám zboží doručíme zdarma. A nezapomeňte ochutnat naši prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra Janka na závěr vaší návštěvy.
