Washed káva
Vyberte si na COFFEESPOTU washed kávu s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Značky
#Tag
Acidita?
Balení
Chuťové tóny?
Metoda přípravy
Metoda zpracování
Mletí
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Káva zpracovaná mokrou metodou
Metoda zpracování kávy má velký vliv na její kvalitu i chuťový profil. Mokrá metoda (též praná nebo washed/ fully washed) je jednou ze 3 základních metod zpracování kávy. Dalšími jsou suchá (natural) a medová (honey) metoda. Promytá káva je napřed mechanicky zbavená slupky. Zrna pak putují do fermentačních kádí, kde se vymyjí zbytky slupek a dužiny. Tahle metoda dokáže velmi dobře podpořit přirozené vlastnosti kávových zrn, ale spotřebuje se při ní velké množství vody. Je to tedy něco za něco.
Mokrá metoda se používá z velké části v oblastech, kde není nouze o vodu. Káva zpracovaná mokrou metodou má zpravidla vyšší aciditu a zřetelné ovocné tóny.
Chcete vědět víc?
O hlavních metodách zpracování kávy jsme sepsali podrobný článek.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší promytou kávu. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Zažijte svět kávy v COFFEESPOTU. Objevte lahodnou rwandskou kávu, exotickou kostarickou kávu nebo klasickou 100% Arabica kávu. Každý šálek je pozvánkou do světa nekonečných chutí. Nabízíme balení 250 g, 500 g nebo 1 kg dle vašich potřeb. Při objednávce nad 1 200 Kč vám zboží doručíme zdarma. A nevynechejte příležitost ochutnat naši prvotřídní mléčnou a hořkou čokoládu přímo z dílny čokoládového mistra Janka na závěr vaší návštěvy.
