Barista má na starosti přípravu dokonalé kávy, což zahrnuje nejen výběr kvalitních zrn a jejich sprá...
Užitečné informace
Proč by měl barista vymývat portafiltery i během směny?
Čerstvé mléko vs. trvanlivé. Kavárníci, zbystřete!
Jestli mě něco za uplynulý půlrok, kdy pracuju pro Coffeespot, překvapilo, pak to bude míra používán...
Bouráme 7 největších mýtů o kávě
Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů po celém světě. Právě to je důvod proč kolem ní koluje...
Co je to cupping a jak na něj?
Kdo se pohybuje v kávové komunitě, s velkou pravděpodobností narazil na termín cupping. Ne...
Kavárna a sociální sítě? Najměte si profíka
Že jsou sociální sítě nezbytnou součástí moderního kavárenského průmyslu, není dávno tajemstvím. Něk...
Co všechno víte o kofeinu? Zajímavosti a informace, které nejspíš neznáte
„Potřebuju kafe.” Taky je tohle jedna z vašich prvních vět, když ráno vstanete? Chápeme vás. Kofein ...
Jak si doma připravit nejlepší espresso?
Kolik gramů dovnitř a kolik ven? A jak dlouho že má to espresso vlastně téct? Otázek ohledně příprav...
Nakoukli jsme pod víčko kávových kapslí. Co jsou zač a proč je (ne)kupovat?
Když se řekne kávová kapsle, většině z nás se vybaví George Clooney. Nonšalantně usrkává z šálku a p...
Vánoce se blíží! Máme tipy, jak vybrat kávu jako dárek
Znáte ten pocit? Brouzdáte internetem, pro sebe už jste si vybrali milion věcí, ale nevíte, co letos...
Chcete si otevřít vlastní kavárnu? Máme pro vás pár rad (1. díl)
Také vy uvažujete o tom, že si splníte sen a otevřete si vlastní kavárnu nebo espresso bar? Pokud js...