Je nám jasné, že výběrová káva u vás doma během svátků chybět nesmí. Dobré espresso nebo cappuccino je totiž to nejlepší, co si můžete dát k vánočnímu cukroví i vánočce.
Jak ale zakomponovat kávu do Štědrovečerní večeře nebo Silvestrovského přípitku? Naučíme vás 5 jednoduchých teplých i studených kávových drinků, se kterými si vychutnáte nejen vánoční svátky.
Tip 1: Espresso martini
Naprostá klasika, kterou by měl ochutnat alespoň jednou za život každý kafař. My vás ji teď naučíme.
Potřebujete:
- 50 ml vodky
- 20 ml kávového sirupu (např. Kahlúa)
- 30 ml espressa
- led
- kávová zrna na ozdobu
- šejkr
Do šejkru dejte led, vodku a likér. Následně přidejte espresso, protřepejte a nalijte do sklenice na martini. Ozdobte kávovými zrnky. Říká se, že by zrnka měla být tři, aby vás po celý rok provázelo štěstí, zdraví a prosperita.
Tip 2: Espresso gin tonic
Alko variace na oblíbený letní drink espresso tonic. U tohoto drinku je důležité dodržet postup, protože je trochu jiný, než u klasického letního drinku.
Potřebujete:
- 50 ml dobrého ginu
- 100 ml kvalitního tonicu
- espresso
- led
- plátek citronu
Do sklenice s ledem nejdřív nalijte gin. Poté přilijte espresso. Jako poslední dolijte přes ledové kostky tonic. Dozdobte plátkem citronu a vychutnejte.
Tip 3: Bombardino latté
Na tuhle lahůdku, co vás parádně zahřeje, nepotřebujete ani šejkr. Zato se vám hodí napěňovač mléka nebo kávovar s tryskou.
Potřebujete:
- malý panák vaječného likéru, ideálně domácího
- mléko
- espresso
Do sklenky na latté nalijte vaječný likér a poté pomalu přilévejte dobře napěněné mléko. Můžete si pomoci přeléváním přes lžičku. Na závěr vlijte espresso a máte hotovo.
Tip 4: Hořící španělská káva
Jestli vás nezahřeje tenhle drink, tak už nevíme. Při jeho přípravě si ale dejte pozor, abyste se nepopálili. Případně ji svěřte nejzručnějšímu členovi domácnosti.
Potřebujete:
- 40 ml kvalitního rumu
- 30 ml kávového likéru
- 100 ml filtrované kávy
- třtinový cukr
- citronovou šťávu
- šlehačku
- skořici
- žáruvzdornou skleničku na nožce
Nejprve ozdobíme skleničku. Její okraj namočte do citronové šťávy a následně do třtinového cukru, aby se na ni nachytal. Do skleničky potom opatrně nalijte rum, abyste cukr nerozpustili. Teď přichází na řadu ohnivá část. Sklenici nakloňte do úhlu cca 45 stupňů a pomocí špejle zapalte rum uvnitř. Poté sklenici postavte na stůl, uchopte nožičku mezi palec a ukazováček a hýbejte se sklenicí tak, aby se rum uvnitř točil a cukrové kraje postupně karamelizovaly.
Až bude cukr karamelový, přilijte k rumu kávový likér a kávu. Přiléváním dalších tekutin vám oheň postupně zhasne. Nakonec můžete drink dozdobit šlehačkou a skořicí.
Tip 5 a 6: Nealkoholické drinky
Nemůžete nebo nechcete pít alkohol? Připravte si nealko drinky s kávou, které vás skvěle nabudí.
Kávový štrúdl
Potřebujete:
- 180 ml jablečného džusu
- espresso
- špetku třtinového cukru
- špetku skořice
- led
Do sklenice s ledem nalijte džus, přidejte espresso a dochuťte špetkou cukru a skořice. Pokud budete chtít ostřejší verzi, přimíchejte skořicový likér nebo Jacka.
Fresh batch
Skvělý drink na popíjení po celý den. Uvidíte, jak vám kombinace sladkého freshe a hořké kávy zachutná.
Potřebujete:
- 150 ml cold brew nebo filtru
- 50 ml pomerančového freshe
- led
- plátek pomeranče
- šejkr
Do šejkru přidejte kávu, fresh a led. Protřepejte, nalijte do sklenice a dozdobte plátkem pomeranče. Pokud nemáte šejkr, smíchejte fresh s kávou a nalijte do sklenice s ledem.
Ještě se neznáme? Ochutnejte Coffeespot!
Dopřejte si nový zážitek s čerstvě praženou kávou.
TIPY na přípravu domácí kávy:
- Od ristretta až po flat white: Poznáte kávové nápoje na bázi espressa?
- Připravte si kávu v Chemexu
- Moka konvička - kávičkářský kult venkova
- Kapky plné chuti - filtrovaná káva s Hario V60
- Aeropress: I ruční kávovar umí výbornou kávu
- French press: 7 kroků k chuťově dokonalé kávě
- Cold Brew Coffee - Unikátní kofeinové osvěžení
- 10 osvěžujících receptů na ledovou kávu z celého světa