Když přijde na výběr pražičky pro výběrovou kávu nebo vlastně kávu obecně, je to jako rozhodování mezi auty – jsou dobré, skvělé a pak je tu Rolls-Royce. V COFFEESPOTU jsme si vybrali Loring, protože jde o technologický vrchol pražení, který nám umožňuje dosáhnout maximální kvality a zároveň efektivity. Co dělá Loring tak výjimečným?
Perfektní kontrola nad pražením
Loring využívá konvektivního ohřevu, což znamená, že káva se praží primárně horkým vzduchem místo přímého kontaktu s bubnem. Výsledkem je preciznější pražení, čistší chuťový profil a vyšší konzistence mezi jednotlivými šaržemi.
Minimální kouř a nižší spotřeba energie
Tradiční pražičky využívají samostatný afterburner pro spalování plynů, což je neekologické a žere to hromadu energie. Loring naopak pracuje s integrovaným systémem rekuperace tepla, díky čemuž redukuje emise až o 80 % a šetří zejména plyn.
Jinými slovy – pražíme udržitelněji a chytřeji. 🌿
Čistší chutě bez kouřových tónů
Díky patentovanému systému Air Cool se kouř vznikající během pražení efektivně spaluje a nevrací se zpět do bubnu. Tento systém minimalizuje kouřovou “kontaminaci” a přispívá k čistšímu procesu pražení.
I když výrobce Loring přímo neuvádí eliminaci kouřových tónů v chuti, lze tvrdit, že efektivní spalování kouře pomáhá zachovat čistotu chutí a umožňuje lépe vyniknout samotnému původu kávy a způsobu jejího zpracování. To je klíčové pro výběrovou kávu, kde chceme co nejvíce zdůraznit její přirozený charakter.
Konzistence na prvním místě
Každý pražič ví, že udržet konzistentní profil napříč šaržemi je umění. Loring nám umožňuje precizně opakovat křivky a zajistit, že například naše Etiopie nebo Nikaragua chutná stejně fantasticky dnes i za tři měsíce.
Sami víme, že konzistence je důležitá i pro kavárny, které své zákazníky nechaly zvyknout na konkrétní chuť a chtějí ji zachovat ve stejné podobě co nejdelší dobu.
Více kávy, méně kompromisů
Loring umožňuje pražit velké objemy při zachování vysoké preciznosti. To znamená, že jsme schopni nabídnout konzistentní kvalitu nejen pro naši vlastní produkci, ale i pro velkoobchodní partnery.
Přečtěte si: 👉 Kdo tvoří COFFEESPOT: Představujeme pražiče Michala
Loring v Coffeespotu – volba, za kterou si stojíme
Když jsme vybírali pražičku, šlo nám o tři věci:
- maximální kvalitu
- efektivitu
- udržitelnost
Loring pro nás není jen pražička, je to partner, díky kterému posouváme naši kávu na ještě vyšší úroveň 📈.
Takže pokud jste ještě (jen čistě náhodou) neochutnali kávu praženou na Loringu, je nejvyšší čas to změnit! 😉
Ještě se neznáme? Ochutnejte Coffeespot!
Dopřejte si nový zážitek s čerstvě praženou kávou.
TIPY na přípravu domácí kávy:
- Od ristretta až po flat white: Poznáte kávové nápoje na bázi espressa?
- Připravte si kávu v Chemexu
- Moka konvička - kávičkářský kult venkova
- Kapky plné chuti - filtrovaná káva s Hario V60
- Aeropress: I ruční kávovar umí výbornou kávu
- French press: 7 kroků k chuťově dokonalé kávě
- Cold Brew Coffee - Unikátní kofeinové osvěžení
- 10 osvěžujících receptů na ledovou kávu z celého světa