Čína zrnková káva
Vyberte si na COFFEESPOTU zrnkovou kávu z Číny s dopravou zdarma od 1 200 Kč a poznejte kouzlo moravské pražírny. Od roku 2011 pro vás vybíráme a pražíme jen ta nejlepší zrna od pěstitelů, kterým 100% důvěřujeme s důrazem na kvalitní životní podmínky místních.
☕️TIP: Nevíte, jakou kávu vybrat? Vyzkoušejte našeho průvodce výběrem kávy.
Značky
#Tag
Acidita?
Chuťové tóny?
Metoda zpracování
Odrůda
Příchuť
Složení
Stupeň pražení
Typ kávy
Velikost (g)
Vlastnosti
Země původu?
Značka
Čínská zrnková káva
Kávu přivezl do Číny francouzský misionář kolem roku 1892. Pěstování kávovníků ve velkém ale v Číně začalo až o 100 let později.
Prvním centrem kávového průmyslu se stala provincie Yunnan, která je dodnes hlavním pěstitelským střediskem. Je to především díky vhodnému vysokohorskému klimatu.
Kávový průmysl v Číně si získal podporu společnosti Nestlé, což místní situaci dost pomohlo. Až do roku 2009 se tu pěstovalo poměrně malé množství kávy, poté produkce vzrostla. I tak je ale Čína jednou ze zemí s nejnižší spotřebou kávy na hlavu.
V posledních letech se Číňané v pití kvalitní kávy přeci jen polepšili. Potíž zůstává v tom, že té nejlepší čínské zrnkové kávy se ven dostává jen malé množství, což se odráží v její ceně na aukcích. Pokud ale na kávu z Číny narazíte, určitě si ji nenechte ujít.
Jak chutná zrnková káva z Číny
V Číně se pěstuje jak Robusta, tak Arabika, nejčastěji odrůdy Catimor, Caturra a Bourbon. Prioritou je pro farmáře odolnost rostlin vůči nemocem. Většina kávy se zpracovává promytou metodou (washed), používá se ale i suchá metoda (natural). Káva vypěstovaná v Číně se vyznačuje nízkou aciditou, plným tělem s příjemnou sladkostí s tóny ovoce a květin, která jde ruku v ruce s lehkou zemitostí s tóny čokolády, oříšků, sušenek či smetany.
Jak to děláme my v COFFEESPOTU
Napřed vybereme tu nejlepší zrnkovou kávu z Číny. Nosem, očima a samozřejmě i chuťovými buňkami. Když káva přijede k nám, pražíme ji denně po menších dávkách a poté ji hned balíme a posíláme. Dostane se k vám tak ještě začerstva.
☕️TIP: Připojte se k nám na COFFEESPOTU a objevte kávové poklady z různých koutů světa. Pro další kulinářské zážitky vám doporučujeme třeba El Salvador zrnkovou kávu, etiopskou zrnkovou kávu nebo guatemalskou zrnkovou kávu. Ať už preferujete balení 250 g, 500 g nebo 1 kg, najdete u nás to, co hledáte. Navíc při nákupu nad 1 200 Kč vám zboží doručíme zdarma. Vyberte si také lahodnou mléčnou a hořkou čokoládu od čokoládového mistra Janka.